临泽县紧盯校园食物平安“线上线下智治、校内校外共治、泉源结尾长治、宣教实训善治、风险应急防治”五个维度精准发力，全力守护泛博师生“舌尖上的平安”。

　　“泉源+结尾”全链闭环。抓实泉源管控，全面落实校园食材集中同一采购机制，对米、面、油、肉、蛋、奶等大食材及原辅材料实行“同一投标、同一采购、同一配送、同一结算”四同一办理，严酷施行票货同业、入库检验“双签字”轨制，实现食材来历可溯、去向可查、义务可究。做细结尾办理，严酷对标餐饮办事食物平安操做规范，全面优化功能结构、工艺流程及“三防”设备，奉行厨房器具“色标办理”和4D、5常、6T等办理方式，无效防备交叉污染。抢抓暑期窗口期，指点4所学校完成食堂提拔，36所学校更新配齐厨房设备、餐具及安防设备3600余件，不竭夯实校园食堂硬件根本，切实保障校园食物平安全程可控、全环可溯、全域可托。

　　“线上+线下”双向融合。线上依托“陇上食安”聪慧监管平台，及时调取后厨操做、食材采购台账、食物留样、消毒记实等环节数据，实现全程可视、可溯、可监视，学校食堂“互联网+明厨亮灶”笼盖率100%。线下严酷落实食物平安“两个义务”分层分级包保机制，38家学校食堂市县镇村带领干部包保笼盖率100%。市场监管、教育等部分常态化开展开学季排查、季度系统查抄、全笼盖整治步履4轮次，分析使用“三书一函”、约谈提示、期限整改等监管手段，确保“线上精准发觉、线下闭环措置”。